Книга С. Д. Черномуровой «УКРАШЕНИЕ праздничного стола. Фигурная нарезка овощей» поможет создать необходимый ПСИХОЛОГИЧЕСКИЙ климат, оформить эффектно и красиво приготовленные БЛЮДА, вызвать восхищение и признательность гостей, приобщить их к этому искусству, дать возможность получить за вашим столом истинное наслаждение и радость ОБЩЕНИЯ.

Книги Осадчая С.В. «БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ» - это великолепная собрание самых популярных рецептов на все случаи жизни.
В книжке вы найдете простые и доступные способы приготовления всяческих блюд. Каждый РЕЦЕПТ сопровождается цветной фотографией и информацией о времени приготовления.

В настоящем издании (первое вышло в 1980 г.) в главы внесены новые данные по технологии и технике консервирования плодов, овощей, мяса и рыбы. Описаны особенности производства томатных концентрированных продуктов и сока, современные эффективные способы очистки, осветления и концентрирования соков, новая технология производства цукатов...