В книге приведены сведения о питательной ценности, В книге приведены сведения о питательной ценности, вкусовых особенностях мяса домашней птицы и дичи, способы приготовления из него различных блюд к повседневному и праздничному столу. Даны рецепты национальной кухни народов нашей страны и мира. Что должна знать хозяйка. Усвояемость пищевых веществ и краткая характеристика пищевых продуктов.



Название: Блюда из птицы
Автор(ы): Б.X. Суюншалиева
Издательство: Кайнар
Жанр: кулинария
Год выпуска: 1998
Страниц: 274
Язык: Русский
Качество: Хорошее
Формат: pdf
Размер: 14,7 МБ