В настоящее время итальянская кулинария покорила почти весь мир. Паста, ризотто, пицца стали, в каком-то смысле, символами Италии. Итальянские продукты и вина, итальянская кухня стремительно распространились по всему миру.

В Италии были созданы высшие достижения в разных областях человеческой культуры: живописи, скульптуре, архитектуре, музыке, кулинарии. Об истории становления высокой итальянской гастрономической культуры в книге расскажут непревзойденные специалисты в этой области Виталий Задворный и Иван Лупандин. Красочные иллюстрации делают книгу великолепным подарком всем, кто интересуется итальянской гастрономией.

Название: Италия. История гастрономии от Лукулла до наших дней
Автор(ы): В.Л. Задворный, И.В. Лупандин.
Издательство: Эксмо
Год издания: 2014
Страниц: 546
Язык: Русский
Качество: хорошее
Формат: PDF
Размер: 93,1 Mb