Данная книга является первым выпуском многотомной серии "Секреты кулинарии". Книга поделена на две равные части. В первой части описаны способы консервирования пищевых продуктов, во второй - даны рецепты из многих стран. Авторы книги - редакторы лондонского издательства "Тайм-Лайф Букс".

Название: Консервирование
Автор: Коллектив авторов
Цикл/серия: Секреты кулинарии
Жанр: Кулинария
Издательство: Аспект Пресс
Год выпуска: 1993
Страниц: 117
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 160 Mb