В этой книге подробно представлено современное лечебное питание при заболеваниях органов пищеварения, сердечно-сосудистой системы,сахарном диабете, аллергии; также описаны методы энтерального и парентерального питания. Представлена рецептура блюд, незаменимая в ежедневной практике. Издание сопровождается Приказами Минздрава РФ, актуализированными методическими инструкциями, которые окажут правовую поддержку и практическую помощь в области питания в медицинских и оздоровительных учреждениях. Книга адресована диетологам, гастроэнтерологам, семейным врачам. Благодаря ясному и понятному изложению, большому количеству практических советов она будет интересна широкому кругу читателей.

Название: Лечебное питание. Полный справочник
Автор: М.М.Гурвич, Ю.Н.Лященко
Издательство: Эксмо
Год издания: 2009
Страниц: 801
Формат: PDF
Размер: 27,2 Мб
ISBN: 978-5-699-35321-7
Качество: отличное
Язык: русский