Базовый курс состоит из 10 уроков. За время обучения студенты познакомятся с основными видами теста и изделиями, которые входят в учебные программы мировых кондитерских школ.

В каждом уроке даются базовые технологии приготовления десертов, на основе которых можно готовить различные изделия и экспериментировать. Видео-уроки разбиты на небольшие части от замеса теста до украшения. Курс подходит как для новичков, так и для тех, кто хочет улучшить свои навыки, разобраться в основных принципах приготовления десертов и, возможно, открыть свою домашнюю кондитерскую!

Содержание:
Урок 1: Капкейки и кейкпопсы
Урок 2: Изделия из заварного теста
Урок 3: Макаронс
Урок 4: Безе и меренги
Урок 5: Пончики
Урок 6: Тарты и тарталетки
Урок 7: Чизкейки
Урок 8: Муссовые торты и пирожные
Урок 9: Многослойные торты
Урок 10: Бисквитные торты

Информация о видеокурсе
Название: Базовый кондитерский курс
Автор: Мария Решетникова
Год выхода: 2016
Жанр: Видеокурс
Язык: Русский
Выпущено: Россия
Продолжительность: ~12 часов

Файл
Формат: MP4, PDF
Видео: AVC, 1280x720, ~2040 Kbps
Аудио: AAC, 160 Kbps, 48.0 KHz
Размер файла: 10.5 Gb