Информация о фильме
Название : Сардельки домашние для начинающих колбасников
Год выпуска : 2015
Жанр :Обучающее видео

О фильме:
Для приготовления домашних сарделек вам понадобится:
Свинина жирная или полужирная – 1,5кг
Соль поваренная – 15г
Соль нитритная с содержанием нитрита натрия 0,4-0,6% 15г (ищите нитритную соль в интернете –есть много магазинов, которые отправляют её по почте)
Сахар – 3г
Перец черный 2г
Кориандр 2г
Чеснок сушеный (гранулированный) 1г
Чтобы приготовить фарш из свинины можно воспользоваться мясорубкой, но кухонный комбайн позволит получить более качественный свиной фарш – эмульсию для сарделек. Это самый простой рецепт сарделек, который, тем не менее, позволяет получить превосходный результат. В первую очередь он предназначен для начинающих кулинаров-колбасников.

Страна: Россия
Длительность: Около 12 мин
Язык: Русский

Файл:
Формат: mpg
Битрейт: 1978 Kbps
Видео: mpg, 1280х720 , 25.00 fps(r)
Аудио: mp3, 48000 Hz, stereo
Размер: 399,66 Мб