Моти — это нежные японские десерты из рисового теста с разнообразными начинками. Тесто делают из клейкого риса или рисовой муки, а внутри — всё, от крема и фруктов до матча и фасоли. Мягкие, тянущиеся, с деликатным вкусом — моти завоевали любовь по всему миру. Под чутким руководством кондитера мишленовских ресторанов Марии Лысогорской вы освоите 8 ярких вкусов Это не просто моти - это характер, настроение и ваша авторская подача

Меню курса
8 ярких вкусов моти — от утончённой классики до дерзких сочетаний, которые удивят даже искушённых.

Моти банан-клубника — нежная текстура и солнечное сочетание сочной клубники и сладкого банана
Моти мак-клубника — необычный дуэт мака и клубники, созданный для тех, кто любит нестандартные вкусы
Моти малина с ореховой начинкой — взрывной вкус малины с нежным фисташковым кремом
Моти тирамису — японская форма итальянской классики: насыщенный, сливочный, неожиданный
Моти черника — лёгкий, освежающий десерт со вкусом летней черники
Моти шоколад — насыщенный, тающий шоколад для ценителей глубины вкуса
Классические моти с пастой из красных бобов — традиционный десерт, который никогда не выйдет из моды
Моти с начинкой из малинового мусса и фисташки — идеальный баланс ореховой нежности и ягодной кислинки
Эксперт курса: Мария Лысогорская профессиональный кондитер
Работала в ресторане 5-звездочного отеля в Сан Реми де Прованс (Франция)
Работала шеф кондитером в ресторане в отеле Flaminia (Италия), в мишленовском ресторане La Stüa de Michil
Работает су-шефом кондитером в кондитерском бутике Margot, Ибица, Испания

Информация о видео
Название: Mochi time
Автор: Мария Лысогорская
Год выхода: 2025
Жанр: Видеокурс
Язык: Русский
Выпущено: Россия
Продолжительность: 35 мин

Файл
Формат: MP4/pdf
Видео: AVC, 1920x1080, ~2894 Kbps
Аудио: AAC, 128 Kbps, 48.0 KHz
Размер файла: 592 Mb