Для тех, кто давно мечтал, но по разным причинам не мог от меня получить бутылочку с заветными культурами для кваса бабушки Степаниды, смогли вывести их самостоятельно под моим руководством из горстки ржаной муки с помощью спонтанного брожения!

Это отлично иллюстрирует и подтверждает моё предположение, что горстка любой ржаной, да и не только, муки - представляет собой кладезь ЛЮБОЙ микрофлоры, которая может заинтересовать нас с точки зрения получения любой нужной нам закваски, что интересные для нас, пекарей, культуры, распространилась по всей планете, и обсеменяют все злаки на всей Земле!

Информация о видео
Название: Квас с нуля
Автор: Сергей Кириллов
Год выхода: 2020
Жанр: Видеокурс
Язык: Русский
Выпущено: Россия
Продолжительность: 6 часов

Файл
Формат: MP4
Видео: AVC, 640x360, ~556 Kbps
Аудио: AAC, 123 Kbps, 48.0 KHz
Размер файла: 2.13 Gb