Курс на 90% состоит из продуктов, что продаются рядом с вашим домом, но если чего-то нет, повар подберет вам замену. В курс вошли как блюда на каждый день, так и праздничные блюда для особых случаев. Практически каждое блюдо-конструктор: после курса вы сможете менять ингредиенты и получать новые рецепты и вкусовые сочетания.

ТЕОРИЯ КУРСА:
-Как выбирать овощи?
-Как хранить овощи?
-Как обрабатывать овощи?
-Правила нарезки овощей
-Конструктор салата
-Как бланшировать овощи?
-Как пожарить овощи?
-Как потушить овощи?
-Как готовить овощи вкуснее: вкус и текстура блюд
-Как запечь овощи?

ПРАКТИКА #1. Салат Греческий
ПРАКТИКА #2. Салат Нисуаз с горчичной заправкой
ПРАКТИКА #3. Салат Кобб с заправкой с маринованным луком
ПРАКТИКА #4. Салат из бланшированных овощей с ореховым соусом
ПРАКТИКА #5. Теплая кукуруза с ароматным маслом
ПРАКТИКА #6. Овощной стир-фрай с соево-уксусным соусом
ПРАКТИКА #7. Аджапсандал с дуккой
ПРАКТИКА #8. ЛЕТНИЕ ОВОЩИ. Кабачковые оладьи с мятой и фетой
ПРАКТИКА #9. Овощи-карри
ПРАКТИКА #10. Бабагануш с тахини
ПРАКТИКА #11. Зимний салат из свеклы, моркови и кольраби с лимонно-ускусной заправкой
ПРАКТИКА #12. Немецкий картофельный салат
ПРАКТИКА #13. Цветная капуста под сырным соусом

Информация о видео
Название: Счастье есть: Есть овощи - ЩиБорщи
Автор: Владимир Инжуватов
Год выхода: 2022
Жанр: Видеокурс
Язык: Русский
Выпущено: Россия
Продолжительность: долго

Файл
Формат: MP4, pdf
Видео: AVC, 1280x720/854x480, ~582 Kbps
Аудио: AAC, 128 Kbps, 48.0 KHz
Размер файла: 2.18 Gb