Квашение капусты является наиболее простым и самым распространенным способом переработки этого овоща для его сохранения на длительный срок. Редко найдется хозяйка, которая не расскажет вам, как правильно квасить капусту.

О фильме:
Начинают квасить капусту осенью, примерно со второй половины сентября до половины ноября, в период массового созревания поздних и среднепоздних сортов. Ранние сорта капусты для квашения не пригодны, так как у них кочаны рыхлые и сильно окрашены в зеленый цвет. Кроме того, ранние сорта капусты беднее сахаром, поэтому хуже заквашиваются.

Информация о фильме
Название: Правильно квасим капусту
Формат: AVI
Видео: XviD, 1382 Кбит/с, 720x408
Продолжительность: 00:15:20
Размер: 143.37 Mb

  

Скачать бесплатно Правильно квасим капусту :