«Технология выращивания грибов» Семинар Клуба органического земледелия по теме «Технология выращивания грибов на древесных чурках»
Десятилетним опытом выращивания грибов вешенка, шиитаке, опенок делится О. Л. Федоренко.

Многие довольно успешно выращивают грибы на своих приусадебных участках, в подвалах и других подсобных помещениях и даже в квартирах. У нас в стране это в основном шампиньон двуспоровый и вешенка устричная.
Последний гриб особенно удобен - он неприхотлив, не требует, как шампиньон, специальных компостов, прекрасно растет на различных растительных субстратах - древесных отходах, опилках, соломе, подсолнечной лузге и других. Вкусовые качества вешенки также довольно высоки. На мировом рынке сейчас этот гриб ценится даже выше традиционного шампиньона.
Для выгонки плодовых тел вешенки необходим посадочный материал - зерновой или компостный мицелий. Но вот приобрести его к началу высадки на субстрат (обычно на пни и поленья вешенку высаживают в мае) не всегда удается. Приходится мицелий как-то сохранять.

Жанр: Обучающий
Формат: AVI
Продолжительность: 01:07:03
Год: 2010
Язык: Русский
Размер: 565 МБ

Скачать - Видеосеминар «Технология выращивания грибов»