Рассмотрена ХОЛОДИЛЬНАЯ и вентиляционная техника и ее использование в сельском хозяйстве. Отражены особенности низкотемпературной обработки СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ с сохранением ее свойств. Приведены разделы по системам ХОЛОДОСНАБЖЕНИЕ, кондиционирования и вентиляции.