Самое популярное кушанье, кушанье которое присутствует у каждой национальности, Вы уже догадались что это - котлеты. Сейчас мы научимся делать это кушанье из баранины и мяса лося. Будет учить Вас всему известнейший сербский кулинар Сержо Маркович. Бонусом ко всему Вы увидите как приготовить манго с овсяными хлопьями, салат с сельдереем и слабоалкагольный коктейль "Сангриа". Приятного аппетита!

В настоящем издании (первое вышло в 1980 г.) в главы внесены новые данные по технологии и технике консервирования плодов, овощей, мяса и рыбы. Описаны особенности производства томатных концентрированных продуктов и сока, современные эффективные способы очистки, осветления и концентрирования соков, новая технология производства цукатов...