У рыбы, предназначенной для жарения, удаляют чешую, внутренности, жабры, голову. У рыбы, что пойдет на приготовление ухи, выкидывают лишь внутренности (рыбий пузырь оставляют - он улучшает вкус ухи) и жабры, которые придают горечь готовому блюду, а голову и чешую оставляют - они делают бульон наваристее, вкуснее. Итак, рыба подготовлена. Какие же блюда можно приготовить из нее?

Как известно Сардиния это остров который находится в составе Итальянского государства, ну а если это остров то готовить естественно мы будем морепродукты. Сегодня мы попробуем приготовить ризотто с кальмарами и креветками и суп из морепродуктов. Во - первых это очень вкусно, второе полезно. Приятного аппетита!

После не большого перерыва мы продолжаем знакомство с серией "Кухни мира". Сегодня мы познакомимся с кухней японского народа. Есть мнение что в Японии готовят почти одни морепродукты - ан нет. Одно из главных блюд этой страны - жареная свинина с рисом. А как она делается Вы узнаете в этом видеофильме. Ещё узнаете и о других блюдах не менее вкусных и питательных. Приятного аппетита!

Хочу познакомить любителей вкусно поесть с новым уроком из коллекции "Учимся готовить". Рыба, мясо, морепродукты, грибы, яйца - здесь для каждого, даже для самого изысканного гурмана найдётся рецепт. Блюда приготовленные Кайли Квонг отличаются простотой и оригинальностью, ну а вкусовые качества настолько хороши что кажется эту еду доставили только что из ресторана. Так же здесь найдётся несколько рецептов для любителей гриля. Так что удачи и приятного аппетита!