Долгие годы Галина Ивановна Поскребышева собирала рецепты старинной русской кухни. Долгие годы Галина Ивановна Поскребышева собирала рецепты старинной русской кухни. И не просто собирала, но и обязательно готовила каждое блюдо – уточняла количество продуктов и технологию приготовления, добиваясь наилучшего вкуса и сохранения витаминов.

Галина Ивановна Поскребышева ездила по монастырям и делилась накопленными знаниями: она учила квасить капусту и делать пирожки – ведь монастырский стол питает не только братию, но и паломников, а гости на Руси всегда принимались радушно. Она предлагала целые меню – в посты и праздники, в обычные дни, в среду и пятницу. Она щедро делилась всем, что узнала сама.

Список книг:

Энциклопедия православной кухни
Энциклопедия праздничных блюд

Название: Энциклопедия домашней кухни. Сборник книг
Автор(ы): Галина Поскребышева
Издательство: Эксмо
Жанр: кулинария
Год выпуска: 2018
Страниц: 333
Язык: Русский
Качество: Хорошее
Формат: rtf, fb2 в архиве RaR
Размер: 10,2 МБ +5% на востановление