В книге рассказывается о животноводстве в условиях личного хозяйства. Первая часть посвящена разведению молочных пород мелкого и крупного рогатого скота и способам приготовления в домашних условиях масла, творога, сметаны, простокваши, сыровВо второй части читатели познакомятся с азами свиноводства. Рецепты соления и копчения свинины, способы приготовления домашних колбас и зельца не оставят никого равнодушными.

Название: Энциклопедия хозяина. Фермерское хозяйство
Автор(ы): С. Скляр.
Издательство: Клуб семейного досуга
Год издания: 2009
Страниц: 320
Язык: Русский
Качество: хорошее
Формат: PDF
Размер: 12 Mb