Италия всегда вдохновляла Джейми. Чтобы отыскать то неуловимое, что делает блюда итальянской кухни незатейливыми в приготовлении и при этом потрясающе вкусными, Джейми переезжает из города в город, из деревни в деревню.
Книга «Моя Италия» вышла по завершении этого путешествия. И получилась она на славу!
Более 120 новых рецепто, начиная с ризотто и жаркого и заканчивая спагетти и рагу.
Книга построена на манер меню итальянской закусочной-траттории и содержит традиционные рецепты от настоящих мастеров — простых итальянцев, готовящих по этим рецептам всю свою жизнь.
Путешествуя вслед за Джейми от Сицилии до Тосканы, мы встречаемся с местными рыбаками, пекарями, конечно же с «mammas» — с теми, кто из поколения в поколение передает искусство приготовления настоящей пищи.
Эта книга — не просто сборник рецептов. Она представляет собой своеобразный дневник, пролистывая который, вы почувствуете неповторимый аромат итальянской кухни, проникнетесь уважением к людям, населяющим эту страну.
Настоящие домашние блюда, приготовленные с любовью, покажут Вам настоящую Италию. И покидать ее Вы уже не захотите!

Название: Моя Италия
Автор: Оливер Джейми
Жанр: Кулинария
Издательство: Кукбукс
Год выпуска: 2007
Страниц: 338
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 28 Mb