В этой книге рассказано все о яйцах, представлены блюда, которые состоят только из яиц или же где яйца являются составной частью. Птичьи яйца можно употреблять в пищу абсолютно все, но самыми востребованными остаются яйца куриные. Среди причин – доступность продукта, полезность, высокая питательная ценность. Они употребляются в различном виде, широко используются в кулинарии и имеют богатейшую историю. Но, как говорится, обо всем по порядку.

Название: 120 блюд из яиц
Автор: Коллектив авторов
Жанр: Кулинария
Издательство: Правда
Год выпуска: 1912
Страниц: 26
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 11,07 Mb