Описаны способы консервирования многих видов плодоовощного сырья в домашних условиях. Приведена рецептура различных консервов. Значительная часть рецептов является оригинальной и приводится впервые.
Многие с детства помнят вкус рыбных консервов, кто-то любит их до сих пор. Но в настоящее время непросто найти натуральный продукт, который не содержал бы различные добавки и усилители вкуса.

Название: Консервы домашнего приготовления
Автор: Петренко П.И.
Жанр: Кулинария
Издательство: Тэхника
Год выпуска: 1990
Страниц: 203
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 21,03 Mb