Эта "аппетитная", богато иллюстрированная кулинарная книга предлагает увлекательную возможность познакомиться как с известными, так и с редкими пряными растениями и специями.
Вы узнаете интересные случаи из истории торговли пряностями, а также то, какие пряности, специи и вкусовые оттенки предпочитали национальные кухни разных стран на протяжении веков. Выберите среди предлагаемых рецептов понравившиеся, попробуйте новые оригинальные блюда и насладитесь непривычными вкусами. В конце книги вы найдете алфавитный регистр пряностей, специй и кореньев.

Название: От горячего к десерту
Автор: Киссель Ренате
Цикл/серия: Семейная кулинария
Жанр: Кулинария
Издательство: Ниола 21 век
Год выпуска: 2007
Страниц: 193
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 47 Mb