Рассказывается об истории рождения хлеба в далекой древности, его пищевой ценности, воспитании бережного отношения к хлебу, о значении в диетическом питании. Приведены многочисленные рецепты блюд, в состав которых входит хлеб. Даны советы хозяйкам, как испечь хлеб в домашних условиях, как сохранить его свежим, использовать черствые остатки.

Название: Хлеб на вашем столе
Автор: Гаевая Р.А. , Ященко М.А.
Жанр: Кулинария
Издательство: Урожай
Год выпуска: 1988
Страниц: 296
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 13 Mb