Юлия Некоркина давно живет в Италии. Ей довелось многие годы работать совместно с поварами - профессионалами высочайшего класса. Своими знаниями гастрономических секретов родины "высокой кухни" она делится с российскими читателями.Изложение в форме рассказа о путешествии по Италии позволило автору не только обстоятельно поведать о кулинарных пристрастиях всех провинций страны, но и ненавязчиво дополнить многочисленные рецепты удивительно простых в приготовлении средиземноморских блюд любопытными сведениями историко-географического характера.
Книга адресована всем любителям вкусно поесть и радушно принять гостей. Она может быть полезна и поварам-профессионалам.

Название: Вкусная Италия. Кулинарное путешествие русской итальянки
Автор: Некоркина Ю.Л.
Жанр: Кулинария
Издательство: Центрполиграф
Год выпуска: 2007
Страниц: 309
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 23 Mb