В книге представлены традиционные кухни двух соседних народов - карелов и финнов, собраны популярные среди них рецепты различных кулинарных изделий и блюд.
Традиционная кухня - это наиболее употребляемые и широко распространенные среди народа блюда, приготовляемые из тех пищевых продуктов, которые дают флора и фауна, основная хозяйственная деятельность.

Название: Карельская и финская кухня
Автор: Никольская Р.
Жанр: Кулинария
Издательство: Карелия
Год выпуска: 2010
Страниц: 336
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 17 Mb