Словарь-справочник дает объяснение кулинарных понятий и терминов, названий пищевых продуктов и блюд, приемов и способов их приготовления. Отражает исторические особенности и практический опыт различных национальных кухонь, как отечественных, так и зарубежных. 

Информация о книге:
Название: О кулинарии от А до Я. Словарь-справочник
Автор: Вильям Похлебкин
Язык:русский
Издательство: Полымя 
Жанр: кулинария
Год: 1988
Формат: PDF, Отсканированные страницы 
Страниц:  224
Размер:15.0 MB

Скачать Вильям Похлебкин - О кулинарии от А до Я. Словарь-справочник (1988) PDF, Отсканированные страницы 

Для просмотра скрытого текста необходимо зарегистрироваться или войти на сайт.