Данная книга описывает разнообразные способы холодного и горячего копчения мяса, сала, птицы и рыбы.
Благодаря пошаговым рецептам любой желающий, обладающий минимальными навыками копчения, сможет порадовать себя и своих близких шедеврами кулинарного искусства.


Название: Коптильня. 1000 чудо-рецептов
Автор: Сергей Кашин.
Издательство: Рипол Классик
Год издания: 2014
Страниц: 332
Язык: Русский
Качество: отличное
Формат: RTF, FB2 в архиве RaR
Размер: 2.34 Mb +5% на востановление