Книга составлена в качестве основного учебного пособия для подготовки бариста и содержит подробные практические рекомендации по профессиональной работе с кофе в барах и ресторанах. Также здесь собраны оригинальные рецепты приготовления кофе, напитков и коктейлей на его основе, представленные в формате иллюстрированных мастер-классов.

Название: Кофе: Рецепты. Коктейли. Советы. Мастер-классы
Автор: Денисов Д.И.
Издательство: Ресторанные ведомости
Жанр: Разное
Год: 2014
Страниц: 176
Язык: русский
Формат: pdf
Размер файла: 30,52 мб

Скачать Кофе: Рецепты. Коктейли. Советы. Мастер-классы: