Книга является своеобразным пособием для тех, кто не только любит молочные продукты как один из важнейших элементов питания, но и хотел бы научиться изготавливать самые различные продукты из молока в домашних условиях, в том числе и для малого бизнеса. Описаны технологии изготовления сливок, масла, творога, сыра, кисломолочных продуктов, сметаны, йогурта, мороженного, молочных коктейлей и многих других вкусных и полезных продуктов. В книгу включено около 400 рецептов приготовления различных блюд и молочных продуктов.

Название издания: Масло, сыр и всё из молока
Авторство: Понимарева Т. , Беленький Г.
Дата выхода: 2000
Издатель книги: ФЕНИКС
Количество страниц: 354
Тип файла: DJVU
Язык издания Русский
Размер: 8,3 мб




Скачать Понимарева Т. , Беленький Г. - Масло, сыр и всё из молока