С овощными культурами от ажгона до ялапы знакомит читателей данная книга. В ней приведены сведения об их пищевой ценности, диетических и лечебных свойствах, способах хранения. Более 500 рецептов блюд из овощей помогут хозяйкам сделать повседневное питание более здоровым и разнообразным. Все овощные культуры приведены в книге в алфавитном порядке и снабжены цветными иллюстрациями. Для широкого круга читателей.

Название: Овощная кулинария от А до Я
Автор: Бруннек Н. И.
Издательство: Экономика
Год выпуска: 1991
Страниц: 336
Формат: djvu, pdf
Размер: 85.4 Мb
ISBN: 5-282-00931-5
Качество: отличное
Язык: русский