Данное пособие освещает вопросы управления гостиничным бизнесом в современных условиях. На страницах книги раскрываются функции различных подразделений гостиницы и структура гостиничных предприятий, а также разъяснены служебные обязанности каждого подразделения и обязанности персонала. Много внимания уделено связям гостиничного предприятия с партнерами, клиентами и конкурентами.
Учебное пособие подробно освещает основные проблемы, возникающие в сфере менеджмента и маркетинга гостиниц. В заключительных главах представлена нормативная документация гостиничного бизнеса.

Название: Менеджмент гостиничных услуг
Автор: Щетинина Е.Б.
Издательство: ООО ИД Равновесие
Жанр: Разное
Год: 2006
Страниц: 170
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер файла: 1,2 mb

Скачать Менеджмент гостиничных услуг: