Опытные хозяйки делятся с вами лучшими рецептами домашних заготовок! Квашеные, маринованные и соленые овощи и грибы, копченные рыба, мясо и птица, варенье, джемы, компоты, желе, цукаты... Заготовки собственного приготовления станут предметом вашей гордости, если вы последуете советам и пошаговым технологиям готовки, предложенным в этом комплекте.

КОМПЛЕКТ "ГОТОВИМ БЫСТРО И ВКУСНО

• Копчение, соление, вяление

Рецептов копчения, соления, вяления продуктов довольно много. При этом приготовление каждого продукта имеет свои особенности, о которых вам расскажет эта книга. Воспользуйтесь рецептами из нее и удивите ваших близких!

• Компоты, джемы, варенье, желе

Такие сладости, как варенье, джемы, желе, компоты, повидло, цукаты, готовят из фруктов. Именно фрукты играют особую роль в обеспечении нашего организма витамином С. Поэтому полезность лакомств, содержащих фрукты, бесспорна. Научитесь их готовить, воспользовавшись нашими рецептами!

• Консервирование. овощи и салаты

Домашнее консервирование дает нам отличную возможность и зимой насладиться витаминами со своего участка. Каждая хозяйка вкладывает в приготовление разносолов часть души, старается порадовать вкусненьким своих родных и близких. Эта книга поделится с вами рецептами домашних заготовок, которые помогут вам обогатить обеденный стол вкусными полезными блюдами.

Издание: Мультипресс, 2012
Формат: pdf
Страниц: 384
Качество: хорошее
Размер: 67.85 Mb