Франция была всегда законодательницей моды не только по части косметики, но и еды. Во Франции не едят что попало и как попало. Поэтому не удивительно, что выдающийся писатель Александр Дюма, историк, общественный деятель, был ещё и блестящим знатоком кулинарного искусства и поваром. Последней книгой, вышедшей из-под пера писателя, был "Большой кулинарный словарь" - около 800 новелл на кулинарные темы. И по сей день эта книга занимает почётное место на кухонной полке у любого просвещённого француза.

Название: Большой кулинарный словарь
Автор: Дюма А.
Издательство: АСТ, Астрель
Год: 2006
Страниц: 735
Формат: djvu
Размер: 25,54 мб
Качество: хорошее
Язык: русский