С кулинарной точки зрения картофель - это продукт, дающий возможность универсального применения и имеющий множество способов приготовления. Отваривается в воде, на пару, жарится на всех видах масла и жиров, тушится и запекается во всех средах и видах посуды и даже кандируется в сахаре.

Автор: А. Гребенщиков (главред)
Издание: Соболь, 2010
Серия: Кулинарный мир
Формат: pdf
Страниц: 68
Качество: хорошее
Размер: 8.35 мб