Кулинарная книга, содержащая оригинальные рецепты - от простых до самых изысканных - приготовления речных, озерных и морских рыб, а также моллюсков и ракообразных, с многочисленными цветными иллюстрациями. Она приведет в восторг многих любителей рыбы и обрадует всех, кто хотел бы как можно чаще заменять мясо рыбой, понимая, насколько она полезна для здоровья человека.

В КНИГЕ ВЫ НАЙДЕТЕ:

• О пользе и ценности рыбы
• Как правильно обработать рыбу в домашних условиях
• Щадящие способы приготовления рыбы
• Как правильно есть рыбу и "дары моря"
• Деликатесные закуски и первые блюда
• Лакомые вторые блюда
• Рыбные блюда для праздничного стола
• Рыбные закуски для компаний и вечеринок
• Деликатесные соусы к рыбным блюдам
• Основные харктеристики рыб, моллюсков и ракообразных

Автор: Аннет Вольтер
Издание: АСТ, 2003
Серия: Золотая серия
Формат: djvu
Страниц: 140
Качество: хорошее
Размер: 7.61 мб