Нам кажется ужасной несправедливостью отношение многих соотечественников к морепродуктам. Это проявляется даже в том, как мы их называем. Элегантные французы придумали для них красивое название «морские фрукты», более сдержанные англичане говорят «морская еда», а мы - «гады морские»! И если креветки, кальмары и где-то даже мидии все-таки отвоевали место на нашем столе, то морские гребешки продолжают оставаться маловостребованным продуктом. А ведь они не только вкусные, но и очень полезные! Прочитайте статью на стр. 10-11 и сами все поймете!
Желаем удачи.

Содеражние выпуска:

САЛАТЫ
Салат с морскими гребешками
Салат из капусты со свеклой

ЗАКУСКИ
Киргизская закуска «сусамыр»

СУПЫ
Куриный суккоташ
Рыбный суп с морскими гребешками

АЗБУКА ВКУСА
Феттучине с морскими гребешками

МЯСО
Баранина, тушенная с овощами
Мясной хлеб с капустным гарниром

РЫБА
Форель с арахисом и грибами

ПТИЦА
Утиные грудки с апельсинами

ОВОЩИ
Морковные зразы с яблоками
Гратен из картофеля и цветной капусты
Бобы с ветчиной и мятой

КРУПЫ
Запеканка с вишней и киселем

ВЫПЕЧКА
Итальянский мясной пирог
Пышки с кунжутом
Пирог с творогом и финиками

ДЕСЕРТЫ
Грушевый компот с меренгой
Торт «панчо»

НАПИТКИ
Классический мятный джулеп

Название: Школа гастронома №3 2011
Страниц: 33
Формат: PDF
Качество: Хорошее
Размер файла: 15,54 Мб
Язык: Русский