В книге представлены рецепты и технология приготовления популярных блюд еврейской кухни. Читатель познакомится с их диетологической характеристикой, а также узнает, какие изменения надо внести в их кулинарию, чтобы те же блюда включить в меню лечебно-профилактического питания.

Еврейская кухня

Название: Еврейская кухня (1998)
Автор: Эвенштейн З.М.
Издательство: Ростов н/Д: Феникс
Год: 1998
Формат: pdf
Страниц: 320
Размер: 42,6 Мб
Язык: русский