Автор: Темерева Н.В.
Издательство: Дашков и К°
Год издания: 2010
Страниц: 200
ISBN: 978-5-394-00946-4
Язык: русский
Формат: PDF
Размер файла: 5.17 Mb

Об книге: В данной литературе показаны не только советы по созданию своего мобильного кафе, но и даются практические рекомендации по эффективному управлению бизнесом, рассматриваются пути его развития от обычной закусочной на колесах до фирменной торговой сети... Также представлены советы по составлению меню, дается описание наиболее распространенных блюд быстрого приготовления... Для предпринимателей, студентов, преподавателей специальностей "Маркетинг", "Менеджмент", "Реклама", а также всех заинтересованных в создании предприятий общественного питания.