Самые натуральные и простые ингредиенты - фруктовое или ягодное пюре, порошок аквафабы, сироп топинамбура, агар-агар силой 900, немного аллюлозы для придания дополнительной сладости и плотности (можно пробовать без нее)! Всё! Никаких других ингредиентов! Это просто сказка! А зефир получается плотненький и пористый благодаря тщательно подобранному соотношению ингредиентов!
