Информация о фильме:
Название: Иерусалимская сме
Релиз выпущен: 2012
Жанр: обучающее видео

Иерусалимская смесь Жареные куриные потроха с луком и специями.
Очищенные желудки промыть, залить холодной водой, довести до кипения, готовить под крышкой на малом огне 1,5-2 часа. Тем временем с сердечек срезать лишний жир, разрезать вдоль, промыть, обсушить. Лук очистить и тонко нарезать полукольцами, мелко нарезать перчик и чеснок. Отварить птитим за 7 минут, откинуть на дуршлаг. Отваренные желудки откинуть на дуршлаг, обсушить, нарезать небольшими кусочками. На сильном огне в оливковом масле обжарить перчик и чеснок, через 30 сек. добавить и обжарить сердечки, всыпать и перемешать с содержимым сковороды специи, через минуту всыпать нарезанные желудки, посолить, перемешать. Всыпать и обжарить лук, добавить печень. Через пару минут добавить отваренный ранее кускус, перемешать, хорошо прогреть. Подавать, сбрызнув оливковым маслом и посыпав мелко рубленной петрушкой.

На 3-4 порции

1 ст. птитима (израильского кускуса); по 300 г. куриных желудков и сердечек; 200 г. печени; 1-2 луковицы; 1-2 острых перчика; 2-3 зубчика чеснока; по 1 ст. л. куркумы и паприки; 1 ч. л. зиры; 6 ст. л. оливкового масла; соль

Снято: Россия
Продолжительность: 02 мин. 32 сек.
Перевод: Не требуется

Файл:
Формат: MPEG-4
Качество: DVDRip
Видео: AVC, 2928 Кбит/сек, 1280х720
Аудио: AAC, 2 ch, 152 Кбит/сек
Размер файла: 56,0 Мбайт