Химия и физика молока — Книга представляет собой перевод последнего издания классического немецкого учебника, широко известного среди специалистов молочной промышленности. В нем отражены последние научные достижения, приведены новейшие данные о составе молока и его изменениях при технологической обработке.

Органическая химия — В основу построения учебника положен принцип классификации органических соединений по функциональным группам. В учебнике широко используются электронные представления, излагаются современные взгляды на механизмы важнейших органических реакций.
Учебник состоит из двух частей.
Ч. 1. Углеводороды.

Аналитическая химия синтетических красителей — В книге дана классификация красителей, удобная для целей анализа, описаны важнейшие методы анализа красителей как классические, так и новейшие – хроматография, ЯМР, масс-спектрометрия и др. Рассмотрено применение этих методов для разделения и идентификации красителей.

Химия пищи — В учебнике приведены данные об основных компонентах пищи - белках, жирах, углеводах, минеральных веществах, витаминах, ферментах и гормонах, об их химической и пространственной структуре, физико-химических свойствах и биологических функциях.

Химия тяжелых металлов, мышьяка и молибдена в почвах — В книге содержатся обобщенные литературные данные и результаты собственных исследований авторов, посвященные закономерностям поведения тяжелых металлов и токсичных элементов в почвах, ландшафтах и растениях, а также сведения по нормированию содержания элементов и их соединений в почвах.

Солодка: биоразнообразие, химия, применение в медицине — Книга посвящена солодке – одному из древнейших лекарственных растений, нашедших применение не только в медицине, но и в пищевой, парфюмерно-косметической и табачной промышленности.

Химия и жизнь - научно-популярный журнал, который с удовольствием читают очень многие от школьников до академиков. В журнале опубликованы статьи по проблемам образования и материалы, которые могут быть использованы как дополнительные к школьному курсу.

Физическая химия. Книга 2. Электрохимия. Химическая кинетика — Учебник разработан сотрудниками кафедры Физической и коллоидной химии ФГБОУ ВПО «Казанский национальный исследовательский технологический университет» с учетом многолетнего опыта преподавания дисциплины.

Физическая химия. Книга 1. Основы химической термодинамики. Фазовые равновесия — Учебник разработан сотрудниками кафедры Физической и коллоидной химии ФГБОУ ВПО «Казанский национальный исследовательский технологический университет» с учетом многолетнего опыта преподавания дисциплины.

Химия и жизнь - научно-популярный журнал, который с удовольствием читают очень многие от школьников до академиков. В журнале опубликованы статьи по проблемам образования и материалы, которые могут быть использованы как дополнительные к школьному курсу.