Закуска из Селедки - Сельдь давно и прочно вошла в наш рацион. Не удивительно, ведь к роду сельдевых относится более 60 видов, распространённых в морях умеренного и жаркого, а отчасти и холодного пояса.

Закуска Рулетики из Ветчины - Классика советского закусочного стола! Ну не могли мы пройти мимо, добавили всего один новый штришок. Главное, сделайте таких рулетов побольше, чтобы досталось всем гостям – и они могли бы не смущаясь дышать друг на друга чесноком. Без него в этой начинке никак…

Закуска с Семгой и Крабовыми палочками - Закуска к праздничному столу в виде канапе с крабовыми палочками и семгой. Рулетики с начинкой из крабовых палочек и семги, с сырно-майонезной прослойкой.

Закyска по нашeму рецeпту "ищезают" со стола пeрвыми! Их пикантный вкус и оригинальный внешний вид никого нe оставляют равнодушными!

Существует великое множество рецептов квашения капусты: кроме традиционной с морковью можно приготовить капусту с яблоками, клюквой, брусникой, лавровым листом, тмином, анисом, можжевельником, сладким перцем, свеклой, пастернаком, маринованными грибами. Приправу чистят и нарезают, смешивают с нашинкованной капустой и солью, складывают в бочку или эмалированную посуду. Накрывают деревянным кружком, а сверху кладут гнет, чтобы уплотнить капусту, тогда она дольше сохраняет вкус и питательность.

При составлении праздничного меню многие хозяйки сталкиваются с проблемой: женщинам обычно хочется приготовить что-то необычное, удивить гостей каким-то новым блюдом, а консерваторы-мужчины не представляют себе стол без Тазика оливье или Селедки под шубой. В результате обычно либо побеждают мужчины, либо стол ломится от блюд, чтобы удовлетворить все вкусы и желания участников застолья.

Говоря о традиционных праздничных столов салатах, наряду с Оливье и Сельдью под шубой нельзя не упомянуть и салат Мимоза. Очень простой, быстрый и при этом отличающийся великолепным, насыщенным вкусом салат радует нас и в праздники, и в Дни рождения, неизменно оставаясь одним из самых любимых и популярных салатов. Салат Мимоза был придуман в 70-е годы, когда хозяйкам приходилось изобретать Велосипед из самых обычных продуктов для праздничных столов. Такое название салат получил из-за своего сходства с весенними цветами мимозы, рассыпанными по снегу.

Вспомните, как вкусно готовила для вас любимая бабушка! Какие ароматы витали на ее кухне... Вспомните — и приготовьте лучшие блюда бабушек по рецептам иллюстрированных книг этой серии! Все рецепты очень доступны как по подбору продуктов, так и по простоте приготовления. Они станут любимыми в вашей семье!