Селедка. Лучшие рецепты — Селедка — самая любимая у нас в стране рыба! Даже не рыба, а специфическое видение реальности. Селёдка с картошечкой, под водку или без, селедочка под шубой… Но ведь есть море других великолепных рецептов! Читайте и готовьте!

Закуска из Селедки - Сельдь давно и прочно вошла в наш рацион. Не удивительно, ведь к роду сельдевых относится более 60 видов, распространённых в морях умеренного и жаркого, а отчасти и холодного пояса.

Классический Рецепт Селедки под Шубой в новом исполнении. Селедка под шубой Рулетом. Привычный вкус, необычное исполнение. Этот рулет будет украшением любого праздничного стола.

При составлении праздничного меню многие хозяйки сталкиваются с проблемой: женщинам обычно хочется приготовить что-то необычное, удивить гостей каким-то новым блюдом, а консерваторы-мужчины не представляют себе стол без Тазика оливье или Селедки под шубой. В результате обычно либо побеждают мужчины, либо стол ломится от блюд, чтобы удовлетворить все вкусы и желания участников застолья.

По сути говоря этот способ маринования подойдет не только для салаки но и для большинства видов мороженной рыбы которая продается у нас в супермаркетах. Скумбрия, тюлька и селедка будут так же как и салака ароматны и вкусны.

Отвариваем в мундире картофель, морковь и свеклу, очищаем и натираем на терке. Натираем сваренные вкрутую яйца. Нарезаем лук и маринуем его уксусом и сахаром. Нарезаем сельдь.

Ни один праздничный стол не обходится без блюд из селёдочки, из селёдки готовят салаты, закуски, маринуют, подают с картошкой, а некоторые даже жарят и варят. Но любое блюдо из селёдки начинается с разделки селёдки.