Домашние джемы, конфитюры и желе пахнут летом и будят в нас воспоминания о детстве. Неудивительно, что фруктово-ягодные лакомства собственного приготовления всегда популярны. В этой книге вы найдете массу рецептов, с помощью которых сможете порадовать себя и своих домашних.

В каждом номере "Дачных заготовок" читателям предлагаются новые рецепты домашних заготовок, самые лучшие и самые вкусные. С газетой вы заготовите зелень, соусы и приправы, томаты, огурцы, кабачки, салаты, разносолы, варенья, желе, сладости, напитки.

Представляем вашему вниманию очередной хит кулинарии из серии "Домашние пироги и выпечка от Александра Селезнева".

Как давно я вынашивала эту интернетовскую идею. Все было боязно приступить. А вот когда решилась-оказалось, что это очень просто и красиво. Для начала делаем прозрачное желе на воде (добавить сахар и лимонную кислоту), оставляем застывать в формочке на ночь. Его желательно залить в прозрачную пиалу или салатник (чтобы потом мы могли видеть, как Ррисовать цветочек). Я брала готовое желе лимонное, можно и другое, но только, чтобы оно было не насыщенного цвета. В готовый раствор желе я добавила еще 1,5 ч.л. быстрорастворимого желатина для прочности готового желе.

Курицу опустить в холодную воду, довести до кипения, снять пену, посолить, заправить пряностями и кореньями. Готовую курицу вынуть, отделить мясо от костей и острым ножом нарезать на кубики.

Кулинарное приложение к журналу "Яна". Выходит ежемесячно, содержит вкусные рецепты: указан состав и способ приготовления, фото Тема выпуска: Заливное и желе