Украина издавно славилась своей кухней. Её блюда были известны далеко за пределами страны. Это обусловлено прежде всего их высокими вкусовыми и питательными свойствами, разнообразием используемых продуктов и способом кулинарной обработки. Ведь одних только способов приготовления борща насчитывается более 30, а в его состав входит около 20 наименований различных продуктов.
В украинской кулинарии десятки тысяч рецептов блюд, которых отличает простота приготовления и прекрасные вкусовые качества. Украинцы шутят по поводу своей кухни: " У нас просто: борщ, каша и третья кваша".

Название: Украинские народные блюда
Автор: Могила О.А., Саенко В.И.
Цикл/серия: Хозяйкина библиотека
Жанр: Кулинария
Издательство: Доверие
Год выпуска: 1992
Страниц: 88
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 13 Mb