Книга представляет собой практическое руководство по получению в домашних условиях качественного этилового спирта путём перегонки виноградного вина, Книга представляет собой практическое руководство по получению в домашних условиях качественного этилового спирта путём перегонки виноградного вина, перебродившего настоя выжимок виноградной мезги и сахарной браги.
Вместе с кратким описанием основных физико-химических процессов, протекающих при подготовке виноматериала и его перегонке в этиловый спирт, в книге приведены чертежи двух перегонных аппаратов оригинальной конструкции.



Название: Виноградная водка
Автор(ы): М.С. Елисеев
Издательство: Ridero
Жанр: кулинария
Год выпуска: 2020
Страниц: 181
Язык: Русский
Качество: Хорошее
Формат: fb2, mobi, epub в архиве RaR
Размер: 13,7 МБ +5% на востановление