Николай Дедин - Вина России: сорта, регионы и винодельни (2024) Вебинар

Винная культура в России относительно молодая и непонятная, поэтому мы часто отдаем предпочтение винам Европы. Но в последнее время винная культура набирает обороты: в России более 70 современных виноделен, есть ни на что не похожие сорта винограда и оригинальные виноделы, которые мастерски с ними работают и получают вина мирового уровня. На лекции разберемся в современной карте российского виноделия и узнаем, на что обратить внимание в магазине.

Познакомимся с обширной сортовой базой: обсудим уникальные российские сорта, а еще международные, гибриды и сорта советской селекции.
Разберемся в климатических зонах, где растет виноград, и поймем, как климат влияет на вкус. Особенно подробно поговорим про виноделие Крыма и Краснодарского края.
Уделим внимание особенным винодельням и виноделам — пионерам производства вина в своих зонах.
Научимся читать этикетки: разберемся, что такое «вино России», «не является вином», «ЗГУ», «ЗНМП» и другие термины.

Информация о видео
Название: Вина России: сорта, регионы и винодельни
Автор: Николай Дедин
Год выхода: 2024
Жанр: Видеокурс
Язык: Русский
Выпущено: Россия
Продолжительность: 2 часа 25 мин

Файл
Формат: MP4
Видео: AVC, 1280x720, ~176 Kbps
Аудио: AAC, 128 Kbps, 48.0 KHz
Размер файла: 318 Mb