KaZachya.net > Обучающее > Coup de Coeur - Слойка 3.0 (2022) Интенсив

Coup de Coeur - Слойка 3.0 (2022) Интенсив


5-03-2023, 23:28. Разместил: borderman
Coup de Coeur - Слойка 3.0 (2022) Интенсив

За 4 недели интенсива вы полностью освоите навыки работы со слоено-дрожжевым тестом: этапы, рецептуры, нюансы выпечки, трендовые формы, неповторимые начинки. Я поделюсь с вами своим 6-летним опытом в этом направлении. В группе единомышленников вы будете двигаться в быстром, но комфортном темпе, и получите ответы на все вопросы.

ВАМ НУЖЕН ЭТОТ ИНТЕНСИВ, ЕСЛИ:
ваши круассаны похожи на обычные булочки;
мысль о слоеном тесте вызывает нервную дрожь;
вы не понимаете, как эти пласты вообще получаются в тесте;
хотите порадовать семью свежей выпечкой, которая намного вкуснее магазинной;
хотите разнообразить ассортимент на витрине своей пекарни или кондитерской;
хотите удивить своих близких изысканной выпечкой и получить комплименты;
мечтаете получить такую же кружевную крошку, как французские кондитеры.

КОМУ ПОДОЙДЕТ ЭТОТ ИНТЕНСИВ?

Новичкам
Вы получите полное представление о том, как работать со слоено-дрожжевым тестом
Перестанете бояться дрожжей и забудете все «мифы» связанные с ними
Откроете в себе новый талант
Сделаете свой лучший круассан и в очередной раз удивите близких

Любителям
Получите мощную теоретическую базу по теме слоено-дрожжевого теста
Шагнете на новую ступеньку в своем мастерстве и освоите новое направление
Доведете до совершенства свои круассаны
Получите новые возможности для развития и заработка

Профессионалам
Получите новые отточенные рецептуры
Расширите свою кондитерскую линейку
Освоите новую подачу привычных изделий из слоено-дрожжевого теста
Удивите своих клиентов

ИНТЕНСИВ ВКЛЮЧАЕТ:
5 подробных видеоурока по работе с изделиями из слоёно-дрожжевого теста
5 подробных рецепта с фото в pdf формате
Сборник рецептов "5 начинок для круассанов"
2 теоретических вебинара только с необходимой информацией
2 встречи в zoom в формате «вопрос/ответ»
Групповой чат с коллегами и преподавателем

Изделия в программе:
1. Классические круассаны
2. Твист с ореховым ганашем
3. Ролл с чизкеи?ком и начинкои? из чернои? смородины
4. Слойка с ягодной начинкой
5. Круассан с фисташковым кремом и томленой вишней
6. Бонус. Даниш с заварным кремом и ягодами

Информация о видео
Название: Coup de Coeur - Слойка 3.0
Автор: Екатерина Курбатова
Год выхода: 2022
Жанр: Интенсив
Язык: Русский
Выпущено: Россия
Продолжительность: ~6 часов

Файл
Формат: MP4/PDF
Видео: AVC, 1280x720, ~1164 Kbps
Аудио: AAC, 180 Kbps, 48.0 KHz
Размер файла: 4.79 Gb

Coup de Coeur - Слойка 3.0 (2022) Интенсив Coup de Coeur - Слойка 3.0 (2022) Интенсив Coup de Coeur - Слойка 3.0 (2022) Интенсив


Скачать Coup de Coeur - Слойка 3.0 (2022) Интенсив

Для просмотра скрытого текста необходимо зарегистрироваться или войти на сайт.


Для просмотра скрытого текста необходимо зарегистрироваться или войти на сайт.


Для просмотра скрытого текста необходимо зарегистрироваться или войти на сайт.



Вернуться назад
return_links(); ?>