Джессика Бурсиага родилась 11 апреля 1983 в Санта Фе Спрингс, Калифорния. Отец мексиканского происхождения, мать французского и ирландского. Джессика является американской моделью, так же снималась в фильме Соседка (сериал) (2005-2009). Её выбрали Мисс Февраль 2009 в журнале Playboy.