Его ботва красива, но ядовита, а подземный клубнеплод невзрачен, но на редкость питателен. Речь идет о картофеле – овоще, история которого окутана множеством предрассудков и суеверий.

Несмотря на широкий выбор картофеля в продаже, выращенные на своем огороде овощи все же намного вкуснее. Ведь для себя можно вырастить многие старинные некоммерческие разновидности картофеля с отличными вкусовыми качествами. Смотрите, как правильно посадить картофель и как за ним ухаживать.

Картофель отварной, тушеный, жареный, запеченный в фольге... Основные способы приготовления этого популярного во всем мире овоща известны каждому. Но мало кто знает, сколько на самом деле интересных блюд можно приготовить из картофеля. В этой книге собраны рецепты, которые помогут разнообразить ваше меню. В будни и праздники вы сможете удивлять и радовать гостей и домашних вкуснейшими блюдами.

Недаром о нем говорят: "наш второй хлеб". И действительно, по потреблению картофель стоит на втором месте после хлеба. Вырастить на небольшом участке хороший урожай картофеля может каждый огородник, но для этого надо знать особенности этой культуры, сорта и важнейшие приемы агротехники. А вы правильно выращиваете картофель? Наш фильм поможет вам разобраться также с одним из главных вопросов - как правильно отобрать и подготовить посадочный материал...

В книге Эдуарда Алькаева «Лучшие БЛЮДА ИЗ КАРТОФЕЛЯ» рассмотрены более 650 рецептов блюд из картофеля. Традиционные, необычные и экзотические, они помогут хозяйкам разнообразить рацион и удивить домочадцев и гостей кулинарными изысками. РЕЦЕПТЫ соусов и подлив, супов и выпечки, вторых и сладких блюд заново откроют ставший таким привычным продукт.