В книге "Печенье, вафли, кексы" представленны рецепты печенья из бисквитного, песочного, масляно-яичного, слоеного теста и теста других видов, а также хвороста, вафель, пряников, кексов, сухарей, бубликов, коржиков, мазуриков и других лакомств.

Кексы и маффины - это очень просто, быстро и вкусно! Что такое маффины, спросите Вы? Это те же кексы, только порционные и маленького размера. Так же, как и большие, они бывают сладкие и закусочные. В этом выпуске мы собрали разнообразные рецепты этой вкусной выпечки, вам только останется выбрать, чем сегодня вечером вы хотите полакомиться - мраморным кексом или шоколадным, творожным или сырным, с взбитыми сливками или вареньем, с изюмом или цукатами, с тмином, ветчиной, грибами или укропом. Как обычно, рецепты сопровождают фотографии приготовленных блюд и советы профессионального повара.

В наш век, заполненный бесконечным стремлением все успеть, особенно значительной становится забота о правильном питании. С давних времен регулятором питания были посты, которых верующие придерживаются и сейчас. Предлагаемые рецепты пригодятся многим, особенно если на время поста выпадают дни рождения, именины, юбилеи. Но посты кончаются, а на смену строгому Великому посту приходит светлый весенний праздник Пасхи.